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              領導企業調研◇我系教師下廠實踐
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              質管系舉行續聘吳惠勤大師工作室專家儀式

              11月10下午,產品質量管理系在實訓樓大師工作室舉行了續聘吳惠勤為我系兼職技能大師儀式,方國林校長助理、陳旭彬主任及質管系全體教師參加續聘儀式。隨后惠勤大師質管系師生作了一場題為《地溝油的檢測及特征成分分析》的精彩學術講座。

              吳惠勤是產品質量管理系特聘的技能大師,享受國務院特殊貢獻津貼,現任中國廣州分析測試中心有機分析研究室主任,在分析檢測領域卓有成就,是名副其實的分析測試專家。

              講座由質管系趙麗冰主任主持,全系教師和學生代表參加。吳惠勤大師結合地溝油威脅著人們的健康,揭秘科研部門如何對地溝油分析檢測的食品安全社會熱點,給師生們上了一堂“如何鑒別地溝油講座。

              吳惠勤大師憑著自己在專業積累的經驗和豐富的閱歷,給師生們講解其所帶領的團隊采用固相微萃取/氣相色譜-質譜(SPME/GC-MS)方法測定地溝油中的微量雜質成分,通過對各種純正植物油中的內源性微量成分與不同地區地溝油中的外源性雜質成分的對比分析,以及對地溝油中雜質成分來源的分析,確定了廣州、貴州、深圳、北京等地區地溝油的特征成分,并作為鑒別指示成分。該方法靈敏度高、特征性強,在衛生部組織的地溝油檢測盲樣考核中,對陽性樣品判斷的準確率高達95.5%。

              本次講座為同學們提供了一個和行業專家面對面接觸的機會,加深了對分析檢測的前沿技術認識,指明了今后專業建設的發展方向。通過此次講座,師生們收獲頗豐,深刻領略到了質檢職業的社會責任和榮譽感。

               


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