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              領導企業調研◇我系教師下廠實踐
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              淬煉技能,精益求精——產品質量管理系教師食品加工技能提升活動

              國務院總理李克強在201635日作政府工作報告時提到,鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產,培育精益求精的工匠精神,增品種、提品質、創品牌。最近本系就如何弘揚工匠精神進行了研討,工匠精神對當下教師發展具有諸多啟示,最大的啟示可能在于:匠人精神有助于對抗教育中日漸熾熱的浮躁之風,弱化教師中普遍存在的浮躁心理,浮躁是教育實踐和教師發展的大敵,作為職業教育教師克服浮躁苦練技能是基本要求。

                  在這兩周中,本系除了組織老師一起提升食品加工技能,還組織16級新生一起DIY月餅。在新生DIY月餅制作技能體驗活動中,我系教師嚴格按照食品衛生規范要求,一絲不茍地指導學生按工藝流程進行月餅制作技能操作,在整個過程中注重滲透工匠精神的教育。

              在中秋佳節來臨之際,產品質量管理系這兩周舉行的以月餅制作為主題的教研活動和學生教育活動,不僅能讓初離父母、初離家鄉的學子們和一直為職業教育默默貢獻力量的教師們感受到城建的溫暖、感受到產品質量管理系大家庭的溫馨,還有利于產品質量管理系系部文化氛圍的形成和文化的傳播。


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